日本初☆東ティモール専門コーヒーショップ
先日のカンタティモールの上映会を機に
東ティモールへの興味が急上昇してしまい
面白いコーヒーショップを発見。
東京 北千住にあるこちらは
全てのコーヒー豆が東ティモール産という🇹🇱
日本初の！東ティモール専門コーヒーショップ LUSH COFFEE
国を特化していると言っても
このように、集落によって豆が異なり
選べるのが楽しいですね。
東ティモールでは最近まで
海外からの農業技術が入らなかった事もあり
農薬が使われておらず
こちらのコーヒー豆はオーガニック栽培だそう。
3席のみの店内はいっぱいで
このワゴンの裏側のテラス席へ
商店街に面していて
コーヒー豆を売っているワゴンの裏側
という位置が新鮮で楽しかったです（笑）
カフェラテもパウンドケーキも
美味しかったですよ :)
ちなみに東ティモールはバリ島の近く
2002年に独立したばかりの新しい国で
農村部の主要な所得源として残るのがコーヒー産業。
ショップ代表の方は高校3年生の時に東ティモールを訪れ
生産者とグローバル市場にいる消費者の架け橋になりたい
という思いからコーヒーショップを立ち上げ
なんと現役大学生によるショップ運営です。
その志や行動力に、ただただ感動です。
一周年を記念したコーヒー豆のセット。
応援したいのはもちろん
村の状況によって新しい豆の入荷もあるようで
ぜひまた訪れたいコーヒー屋さんです。